مؤشرات الحالة التغذوية

مرجعية الدرس

أهداف التعلم

• تعريف مؤشر الحالة التغذوية.
• تمييز المؤشرات الجسمية والغذائية والبيولوجية والوظيفية.
• فهم دور كل نوع من المؤشرات.
• تفسير النتائج بحذر.
• دمج أكثر من مؤشر قبل إصدار حكم.

1. المؤشرات الجسمية

تشمل مثلًا الوزن والطول وتغير الوزن وبعض القياسات المرتبطة بتركيب الجسم. تساعد في وصف الحالة لكنها لا تكفي وحدها.

2. المؤشرات الغذائية

تتعلق بما يتناوله الفرد من أطعمة ومشروبات، وتكرارها، وتنوعها، ونمط الوجبات خلال فترة محددة.

3. المؤشرات البيولوجية والوظيفية

قد تشمل قياسات مخبرية عند الحاجة، أو مؤشرات مرتبطة بالأداء والقدرة الوظيفية. ويجب تفسيرها ضمن السياق الصحي والغذائي.

4. لماذا نجمع أكثر من مؤشر؟

لأن كل مؤشر يصف جزءًا من الصورة. الجمع بينها يقلل خطر التفسير الخاطئ الناتج عن الاعتماد على رقم واحد.

5. حالة تطبيقية

طالب وزنه ثابت لكنه يذكر انخفاضًا في جودة غذائه وتعبًا متكررًا. هل ثبات الوزن يعني أن حالته التغذوية مثالية؟

6. نشاط صفي

كوّن مجموعة من أربعة مؤشرات مختلفة لتقييم حالة طالب رياضي، واشرح وظيفة كل مؤشر.

أسئلة المراجعة

1. ما المقصود بمؤشر الحالة التغذوية؟
2. اذكر مثالين على مؤشرات جسمية.
3. ما الفرق بين المؤشر الغذائي والبيولوجي؟
4. لماذا لا يكفي الوزن وحده؟
5. ما فائدة دمج أكثر من مؤشر؟