صلة المحاور بخطة التدريس: TS2 الأولية: الأسابيع 3 و4 و10؛ محور إثرائي: العامل المؤثر في الإنفاق
الأهداف الإجرائية
• يميز الاستقلاب الأساسي عن الطاقة المصروفة في النشاط.
• يحدد مكونات الإنفاق اليومي.
• يفسر لماذا يختلف الإنفاق بين الأشخاص دون اختزال بالعمر أو الجنس.
وضعية انطلاق وأسئلة عصف ذهني — 5 دقائق
1. لماذا يختلف الإنفاق بين شخصين بالمقاس نفسه؟
2. ما الفرق بين الاحتياج الطاقي والحمية؟
المحتوى العلمي المشروح — 15 دقيقة
مكونات الإنفاق الطاقي
الإنفاق الطاقي اليومي يشمل طاقة الوظائف الأساسية، والطاقة المرافقة لهضم الطعام واستقلابه، والطاقة المستخدمة في الأنشطة المقصودة وغير المقصودة. تختلف المساهمات بحسب كتلة الجسم وتركيبه والحركة والحالة الفردية.
محددات الاختلاف
تؤثر الحركة الفعلية والشدة والمدة واللياقة، إلى جانب الكتلة الخالية من الدهون والعمر والنمو وظروف البيئة. لا يحدد الجنس وحده أو العمر وحده الإنفاق اليومي الكلي. المثال التعليمي يميز النشاط البدني ومستوى اللياقة من «لون العين».
حدود الحساب
التقديرات الرياضية التقريبية غير بديل عن تقييم غذائي أو طبي. لا نستخدم بيانات الوزن أو السعرات لتصنيف الطلاب أو تشجيع تقييد الغذاء، خصوصًا أثناء النمو.
توسيع علمي مدقق
يتغير استخدام الوقود مع شدة النشاط ومدته والتغذية: ترتفع أهمية الكربوهيدرات غالبًا مع الجهد الشديد، وتزداد مساهمة الدهون النسبية في كثير من الجهود الأطول الأقل شدة. الأحماض الأمينية ليست المصدر المعتاد الرئيس للطاقة. لا يمكن تحديد نوع الوقود بدقة من وصف النشاط وحده.
المراجع العلمية لهذا الدرس
• Smith et al. (2023), Exercise metabolism and adaptation in skeletal muscle, Nature Reviews Molecular Cell Biology 24:607–632. https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC10527431/
النشاط الصفي التطبيقي — 10 دقائق
تحليل بطاقات أنشطة
تقارن المجموعات ثلاث حصص مدة كل منها متساوية ولكن شدتها مختلفة؛ ترتب الانفاق المتوقع نوعيًا دون أرقام طبية.
تدريب مدرسي على الفهم والتطبيق — 10 دقائق
أولًا — اختر الإجابة الصحيحة: ما عامل مؤثر في الإنفاق اليومي؟
أ — مستوى النشاط البدني واللياقة
ب — لون العين
ج — الطول وحده دائمًا
ثانيًا — سؤال مفتوح: عدد ثلاث مكونات للإنفاق الطاقي وفسر عاملين مؤثرين فيه.
ما يجب حفظه — 5 دقائق
• الإنفاق اليومي: وظائف أساسية + أثر حراري للطعام + نشاط بدني.
• المدة والشدة وكتلة الجسم عوامل تتداخل في الإنفاق.
• لا يُستدل على الطاقة المصروفة من الجنس أو العمر وحده.
بطاقة الخروج وواجب منزلي — 5 دقائق
بطاقة الخروج: عرّف مفهومًا من الدرس وأعط مثالًا تطبيقيًا صحيحًا.
الواجب 1: اكتب مقارنة بين «نشاط يومي» و«تمرين مخطط».
الواجب 2: اشرح لماذا لا يستخدم المدرس بيانات السعرات للحكم على قيمة الطالب.
المهارة المتوقعة: تحليل عوامل الإنفاق دون تحويل الدرس إلى إرشاد غذائي فردي.